肉松沙拉排包的做法
肉松沙拉包的制作说明从上到下卷起来，然后捏紧封口第13步.
吃腻了甜面包，试试这款沙拉肉松的咸面包
肉松沙拉包的食材和调料都含有高筋面粉： 250克低筋面粉：50克鲜酵母：9克（或干酵母：3克）奶粉：18克细砂糖：48克全蛋液：48克黄油：30克冰牛奶：100克冰块：50克馅料：肉松：适量 沙拉：肉松沙拉包适量。 步骤1.准备好所有材料，将除黄油和盐之外的材料放入面包机桶中，酵母要放在面粉表面
步骤2。将桶放入面包机中，调节揉面功能揉面团
第3步。将面团揉至光滑有延展性后 ，加入黄油和盐
步骤4.添加完毕后，再次启动面包机，揉成面团。 面团揉好膨胀后，就可以把薄膜拉出来了
第5步把揉好的面团拿出来放在一个大盆里，盖上保鲜膜
p>第6步.第一次发酵的加热温度为28度，发酵时间约为50-60分钟。 如果发酵温度高，则应缩短发酵时间，直至面团发酵至两倍大。 如果它很大，请将手浸入面粉中并戳孔。 如果孔处没有明显的收缩或塌陷，说明发酵良好
第7步。将发酵好的面团取出，轻压排气，然后分成8等份 分成几份，搓成球状。
第 8 步。然后在室温下发酵 15-20 分钟。 这时候面团应该盖上保鲜膜或者如图所示。 盖上学校厨房的这个保鲜盖
第9步。面团发酵好后，取出一个，擀成舌头状，然后翻过来，放上光滑的面片。 侧面。 在底部
第10步.将其翻过来，然后将其塑造成矩形，先将底边变薄
第11步.再次放上，上面铺上肉松和沙拉酱
第12步。将所有东西整形好，放入11寸长方形烤盘中 学校厨师培养基，然后放入发酵箱进行二次发酵。 调节发酵温度36度，湿度78%-85%。 面团发酵至1.5倍大小
第14步。面团发酵后，在表面刷一层蛋液
第15步。提前预热烤箱，上下火180度，烤10分钟，直至面团发酵。 然后放入烤箱中层，180度，烤28分钟。 中间盖上锡纸，避免表面上色过多。
第16步.面包烤好后，取出来放在学校上 厨房的晾衣架
步骤17.将其放入袋子中，待手温热后存放
步骤18.成品图
第19步.成品图
第20步.成品图
小贴士1.水 每种面粉的吸收量不同，所以制作时需要储备10克左右的液体。 如果干燥，请添加更多。 如果面团状态刚刚好，就不需要添加保留的液体。 2、现在是夏天，所以菜谱里用了冰块和冰块。 牛奶，这是如何调节和控制表面温度的。 如果是冬天做，就用常温牛奶或水即可。 3、配方中的牛奶和冰块换成水，就是140克水。 如果全部换成牛奶，则161克牛奶4个。如果没有发酵盒，直接放入烤箱第二次调整发酵功能，放一碗40度左右的温水 以下。 时间根据面团的状态来决定。