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炎炎夏日家庭必备凉菜之蒜蓉凉拌毛豆的做法

教你如何制作炎炎夏日必备的大蒜毛豆凉菜。

作为一个土生土长的武汉人，想必大家都爱吃毛豆吧。无论是肉丁炒豆角还是毛豆，无论怎么煮，技法你都喜欢吗？话不多说，来吧！

炎炎夏日必备的蒜毛豆凉菜的食材和调料。生抽1勺、糖4勺、盐1勺。 15 个花椒。蒜蓉凉毛豆的做法。步骤1.

1因为我很懒，所以我在菜市场买了切好的毛豆。锅里烧开水（记得加一勺盐）。水烧开后，倒入洗净的毛豆。大火煮5分钟，沥干水~

步骤2.

将2瓣蒜打成蒜末，加入辣椒和花椒放入空碗中备用 ~

步骤 3 .

3 将碗中的蒜末、辣椒末和花椒倒在毛豆上。蒜头加2平勺盐、半勺胡椒粉、1勺酱油、4勺醋、一勺糖。最后的！

步骤4.

4锅中烧热油，见图9。油冒烟时，迅速倒在蒜末上。记得把蒜末全部盖上！

Step 5.

5装盘，搅拌一下，适合夏天的美味冷毛豆就做好了~

小贴士ps：放入冰箱，稍后再吃就好！