芳香烤鸡的做法
香香烤鸡制作说明
中式圣诞烤鸡-----香香烤鸡（今天腌制，明天晚上就好吃）
香香烤鸡的食材和调料 三黄鸡、土豆1个、胡萝卜1块、洋葱1个、香菇半个、小番茄5个、柠檬6个、葱半个、蒜1段、姜3瓣、2片、料酒3汤匙 (45ml)、生抽 3 汤匙 (45nl)、蜂蜜 1 汤匙 (15ml) ) 盐 1/2 茶匙 (3g，拌菜用) 月桂叶 6 片 橄榄油 1 茶匙 (5ml) 黑胡椒碎 1/2 茶匙 (3g) 1/2 茶匙百里香 (3g) 香烤鸡食谱 同步骤 1。将洋葱和大蒜切碎，生姜去皮切片。 将料酒、生抽、蜂蜜、盐、葱、蒜、姜放入碗中拌匀成酱汁
2.将酱汁均匀地涂在外面， 将三黄鸡放入冰箱腌制1天，入味更入味
3.洋葱切丁，胡萝卜和土豆去皮 切块备用，蘑菇切段，柠檬切片。 将土豆块、胡萝卜块、洋葱块放入容器中，加入月桂叶、橄榄油、盐和1/4茶匙黑胡椒粉，搅拌均匀，然后将部分土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇、柠檬放入 鸡肚馅
4.馅完蔬菜后，用牙签封住鸡尾，用棉绳绑住鸡腿。 将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、圣女果和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡肉放在蔬菜上，撒上黑胡椒和百里香叶，放入烤盘的下层架子上。 烤箱预热，220度烤1-1.5小时左右就可以了
Tips：圣诞节吃火鸡是常识，但我国烤箱空间小，烤整只火鸡没那么容易 火鸡。 如果你有一个大烤箱，又不想用火鸡，北京新源里市场就有卖。 新鲜的三黄鸡非常嫩，适合作为这款烤鸡的主料。 鸡肉肉质较紧，烤的时间较长，味道也不是很好。 烤鸡的大小可以根据家里的人口来决定。 现在市场上出售的整鸡通常都已去除内脏并清洗干净。 当我们买回来的时候，只需将它们冲洗干净，去掉头和脚即可。 腌制鸡肉的调味料和配菜，可以根据自己的喜好进行适当的调整。 全鸡在烤的过程中，腿骨和翅尖很容易变黑，所以我们需要提前用锡纸包裹起来。 如果想让烤鸡变成棕红色，可以在烤前刷上酱油和蜂蜜。 整只鸡比较大，记得放在烤箱下层烤，避免距离上面的加热管太近，以免烧焦。 如果觉得表面上色已完成，但鸡肉内部尚未成熟，可以在整只鸡上盖上一层锡纸，防止进一步上色，然后继续烤至熟透。 不同的整鸡大小差异很大，所以烘烤时间也有很大差异。 具体烘烤时间以完成后为准。