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家庭版麻辣小龙虾的做法

在家做麻辣小龙虾的方法

又到了小龙虾季节，怎么吃都过瘾！

家庭版麻辣小龙虾配料及调料：小龙虾2斤，黄瓜1根，盐适量，十三香适量，姜、蒜、干辣椒、花椒各适量、啤酒适量、酱油1瓶、蚝油1勺、醋1勺、冰糖1勺、葱少许在家做香菜香辣小龙虾的步骤1。龙虾去掉鳃和肠，用牙刷清洗干净，用盐水浸泡30分钟，然后冲洗干净，沥干备用。

Step 2.

热锅下油，冷油加入姜、蒜、花椒、干辣椒，小火炒香，加入龙虾炒香用中火加热。

第三步.

龙虾煎好后，放一瓶啤酒，刚好没过龙虾即可。

步骤4.

也可加入酱油、醋、盐、十三香、冰糖、紫苏，中火煮10分钟。

步骤5.

将黄瓜切成小长片，与龙虾一起炒5分钟。

步骤6.

用大火收汁，最后加入蚝油和香菜，拌匀即可装盘。

第七步.

装满一大盘，撒上葱花，完美。

第8步.

记得用大钳子吃肉。

Tips：可以根据自己的喜好调整调料，比如少点酱油或者少点糖。如果喜欢吃辣的，还可以加干辣椒~~